梁定邦博士为香港资深大律师，从事国际诉讼、仲裁和金融监管的法律事务。他在香港公务员行列服务了13年后，于1979年开始在香港执业。1991年至1994年，梁博士曾担任香港联合交易所（联交所）理事会及上市委员会委员，并身兼其纪律委员会及债务证券工作小组主席，以及担任联交所香港及中国上市小组法律委员会的联席主席，负责制定中国企业于香港上市的法律框架。1995年至1998年，出任香港证券及期货事务监察委员会主席。同时，是首位获选为国际证监会组织技术委员会主席的亚裔人士。1999年至2004年，应中国国务院前总理朱镕基的私人邀请，出任中国证监会首席顾问。2018年6月至2021年5月期间获委任为香港独立监察警方处理投诉委员会（监警会）主席。当选欧亚科学院院士，并获香港金融学院荣誉院士及香港投资与证券学会荣誉会员称号。被国际公认为金融法与金融监管领域专家，同时也是一位活跃于国际仲裁领域的仲裁员。